我们有没有「台味爵士」？

百年前，爵士乐从美国传递到日本，再从日本抵达台湾，中间经过了不少旅程，也经历了时代变迁。虽说爵士如料理，每到一个新的地方，就能适切地调成当地的味道，但改变了「食材」、更换了「调味」，「台湾的爵士」是否创造出了属於自己的独特风味？一个理论，总要经过假设、验证，最后才能归纳结果。「台味爵士」是否成立？让我们听听他们怎么说。