藝活誌 Behind Curtain | 專題

在里長伯的關愛中長大 驫舞劇場 ╳ 板橋開發雞肉飯

(左起)驫舞劇場葉名樺、陳武康、「開發雞肉飯」洪老闆夫婦、蘇威嘉。 (李欣哲 攝)
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食堂主人  洪老闆

食客  驫舞劇場:陳武康、葉名樺、蘇威嘉

談到該店頗具特色的招牌果汁「香蕉雞蛋汁」,蘇威嘉一邊啜飲一邊說:「我記得有次我感冒了,要求冰加少一點,老闆就說不行,冰就要這麼多,雞蛋才會熟。他的意思就是要冰到很冰,雞蛋才不會壞掉。」洪老闆被武康戲稱為里長伯,他說這家店不只東西便宜好吃很實在,更重要的是人情味。很多畢業班級演出需要籌募資金,都會來找老闆幫忙,他也很常鼓勵學生而伸出援手,「就看誰先卡位誰先贏,我們班當時就有提早來卡位,得到老闆贊助。」

 

《PAR表演藝術》 第270期 / 2015年06月號

《PAR表演藝術》雜誌 ▪ 270期 / 2015年06月號